فريندز كافيه

رجاء تسجيل الدخول - اذا لم تكن عضوا يشرفنا انضمامك لنا



 
الرئيسيةمكتبة الصوراليوميةس .و .جبحـثالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 رجيم بذر الكتان

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
MisS AyOosH
صديق نشيط
صديق نشيط
avatar

التسجيل : 22/06/2010
عدد المساهمات : 69
Lebanon
انثى
تاريخ الميلاد : 22/10/1977


مُساهمةموضوع: رجيم بذر الكتان   الثلاثاء يوليو 05, 2011 1:49 am











بذر الكتان هي تلك البذور الصغيرة البنية أو الذهبية اللون التي يشبه شكلها وحجمها شكل وحجم بذور السمسم،
ولكن خصائص بذر الكتان التغذوية تفوق بكثير خصائص السمسم. فبذر الكتان مفيد للصحة لعدة أسباب.
فهو غني بدهون النهاية 3 (أوميجا 3) وهي الأحماض الدهنيّة الضرورية النافعة لصحة القلب والأوعية الدموية وصحة الدماغ وحيوية الذاكرة.
والجسم لا يستطيع إنتاج هذا النوع من الأحماض الدهنية حيث يجب الحصول عليه من الغذاء، وأفضل مصدر له هو بذر الكتان.
فالأحماض الدهنية فيه تساعد على تخفيض الكوليسترول السيىء عن طريق رفع مستويات الكوليسترول الجيّد، وعلى إبعاد شبح الإصابة بالاكتئاب.






وبذر الكتان غني باللجنينات، وهي ألياف نباتية غير نشوية (خشبية) لا تتحلل إنظيمياً (إنزيمياً) ولا ميكروبولوجياً.
أي لا تعطي سعرات حرارية. وعند المقارنة بالوزن يعتبر بذر الكتان أغنى بهذه الألياف من جميع الخضراوات والحبوب.

وهذه الألياف النباتية لها خصائص مضادة للأكسدة، وفيها نوع من الأيستروجين النباتي الذي يساعد على توازن هرمونات الجسم
وينفع بالتالي في تخفيف أعراض توقف الدورة الشهرية لدى النساء.

وقد اختار المعهد القومي الأمريكي للسرطان بذر الكتان كواحد من الأطعمة الستة الجديرة بالدراسة
فاللجنينات فيه قد تساعد على الحماية من انواع السرطانات التي تتأثر بالهرمونات مثل سرطان الثدي والبروستاتا.

فاللجنينات بها استروجينات نباتية توازن الهرمونات مما يساعد على إيقاف نمو وانتشار الخلايا السرطانية وإمدادها بالدم .

وعلى الرغم من أن أبحاث تأثير بذر الكتان على سرطان البروستاتا لا تزال في بداياتها إلا ان دراسة تجريبية أجريت عام 2001 واستمرت لمدة 34 يوماً على 25 مصاباً بسرطان البروستاتا وتناول خلالها الرجال 30 غراماً (حوالي ملعقتي أكل) من بذر الكتان المطحون طازجاً يومياً ،
واتبعوا نظاماً غذائياً منخفض الدهون (أقل من 20% مما يتناولونه من سعرات حرارية تأتي من الدهون) دلت على خصائص بذر الكتان العجيبة.

فقد أظهرت النتائج انخفاضا كبيرا في مصل التيستستيرون، وانخفاضا في معدل نمو الخلايا السرطانية،
وزيادة في موت الخلايا السرطانية في مراحل تكوّن سرطان البروستاتا الأولى.
وتذكر الدراسة أن سبب هذه النتائج يعود إلى أحماض النهاية 3 الدهنية في بذر الكتان التي تؤثر على قدرة الخلايا السرطانية على الالتصاق بخلايا الجسم الأخرى،
ولأن هذه الأحماض الدهنية تؤثر على إنتاج الأغشية الخلوية، وعلى مستويات الخلايا القاتلة الطبيعية،
وعلى مستويات حركة بروتينات كيناز ج وبروتينات التايروسين مما يؤثر بشكل كبير على نشاط الخلايا السرطانيّة.


وبذر الكتان غني بالألياف الذائبة وغير الذائبة، وتناوله يضمن حصول الجسم على نسبة جيّدة من الألياف.
فهذه الألياف تمتص الماء وتعين بالتالي على انتظام عملية الإخراج في الأمعاء. وهي بالتالي عامل مساعد على الوقاية من سرطان القولون.
وهي أيضا عامل مساعد على كبح الشهية لقدرتها على توفير الإحساس بالإشباع مما يؤدي إلى الحد من السمنة.







والجرعة التي توصي بها الدراسات لتحقيق أفضل النتائج من تناول بذر الكتان هي تناول ملعقة إلى ملعقتين منه يوميا.
ولضمان أفضل النتائج يمكن تناولها بعد نقعها كاملة لعدة ساعات، أو خلال الليل، في الماء حيث تمتص الماء وتنتفخ ويسهل هضمها في المعدة والأمعاء.
أو تناولها مطحونة مع الحرص على طحنها قبل تناولها مباشرة لأنها تتأكسد بسرعة حال تعرضها للهواء.





الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
رجيم بذر الكتان
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
فريندز كافيه :: كافيه النواعم corner girl :: الرشاقة واللياقة-
انتقل الى:  
المواضيع الأخيرة
»  ملزمة انجلش تايم ثالثة ابتدائي الترم الاول English time 3 first term
الأحد ديسمبر 21, 2014 8:11 pm من طرف moka-dj

» ملزمة ثانية ابتدائي المنهج الجديد كاملة time for english 2014
الجمعة ديسمبر 05, 2014 10:49 pm من طرف sendrellanoor

»  كلمات منهج الصف السادس time for english 2014
الإثنين نوفمبر 10, 2014 12:26 pm من طرف hamadagafaar

» القاموس المصور الوحدة الأولىtime for English رابعة ابتدائي الترم الاول
السبت أغسطس 23, 2014 9:51 pm من طرف mohamed.eweda.50

» ملزمة شرح رائعة لمنهج اللغة الفرنسية للصف الثاني الثانوي 2013
الأربعاء مارس 05, 2014 9:41 pm من طرف aya yasser

» قصة الثالث الابتدائي Giants for primary 3
الأربعاء فبراير 12, 2014 12:56 am من طرف Mohamed Kamel Yasein

» منهج Jump Aboard 3 + القصص المقررة
الخميس يناير 02, 2014 12:39 am من طرف engzezo

» مذكرة كلمات للترم الأول الصف الخامس الابتدائي 2014 Time For English
الإثنين ديسمبر 30, 2013 5:28 pm من طرف olamohamed

»  كل ما يخص المنهج الجديدtime-for-english 3 للصف الثالث
الخميس أكتوبر 31, 2013 8:31 pm من طرف mostafasalah

»  مذكرة روعة فى اللغة الانجليزية للصف السادس الترم الاول كلمات + شرح القواعد + تمارين
الأربعاء أكتوبر 30, 2013 11:10 pm من طرف hamadagafaar

» شيتات منهج Super Land لجميع المراحل الترمين 2014
الأحد سبتمبر 29, 2013 10:16 pm من طرف SuHaNa Khan

» family & friends 6 exercise ملزمة تمارين سادسة ابتدائي 2014
الأحد سبتمبر 29, 2013 9:57 pm من طرف سهر الليالي

» بوكليت لمنهج super land 3 الصف الثالث الابتدائي2014
الأحد سبتمبر 29, 2013 9:51 pm من طرف سهر الليالي

» تحميل لـ KG1-KG2 منهج Blue Skies Starter Book
الخميس سبتمبر 19, 2013 2:20 am من طرف shymaa saeed

» Family and Friends 2 first term ملزمة الثاني الابتدائي لغات الترم الاول
الأربعاء سبتمبر 18, 2013 10:02 pm من طرف maRo

» بوكليت الصف الثاني الابتدائي انجليزي المنهج الجديد 2014
الأحد سبتمبر 15, 2013 2:42 am من طرف shymaa saeed

» Jump Aboard 4 الترم الاول كامل الكلمات + الشرح 2014
الخميس سبتمبر 05, 2013 12:39 am من طرف SuHaNa Khan

» حصريا ملزمة الترم الاول للصف السادس الابتدائي منهج Time For English 2014 - المنهج الجكومي الجديد
الأربعاء سبتمبر 04, 2013 10:23 pm من طرف نهى

» :Picture & Word Cards الخاصه بالمنهج الجديد 6-time-for-english 1
الأربعاء سبتمبر 04, 2013 10:08 pm من طرف سهر الليالي

» بوكليت لكل الوحدات للترم الاول 2013-2014 (المنهج الجديد) رابعة ابتدائي
الأربعاء سبتمبر 04, 2013 10:01 pm من طرف سهر الليالي

جميع الحقوق محفوظة لمنتديات فريندز كافيه